但馬牛

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但馬牛城崎温泉 錦水旅館の旬便り

この時期お問い合わせの多い但馬牛のお店。城崎ではございませんが、城崎に来る途中の和田山にあるステーキハウス「グランド・シェフ」さんは、いつも厳選した但馬牛を目の前で鉄板焼きにして食べさせてくれるお勧めのお店です。

今回は、但馬牛のラムシンを2か月熟成させた薫り高い熟成肉をご紹介頂きました。熟成されてしっかりと引き締まった肉の歯ごたえとうまみが、違った但馬牛の魅力を伝えてくれます。数量限定だそうですが、お時間があればぜひ寄り道してください。

写真では熟成肉の深い赤色があまり出ていないのが残念です。

問い合わせ:079-670-3117(月曜日定休)

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